岗位要求：
1、有能力制定、推行和监督厨房的各项管理制度。
2、建议厨房各岗位的合理的人员编制。
3、监督和管理厨房的工作，控制食物成本。
4、严格执行公司的制作方流程去制作产品
5、制定厨房的工作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行计划。
6、根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划。
7、负责签批原料出单及填写厨房原料使用报表，经常检查原料情况，防止变质、短缺。
8、确保合理使用原材料，控制菜品的上盘，规格和数量，把好质量关，减少损耗降低成本
9、巡视检查厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节。
10、巡视检查厨房设备运转情况和厨具，用具的使用情况，制定订购计划。
11、根据不同季节和重要节假日，做出合理的货源及人手安排，争取生意。
12、听取客人意见，了解菜肴销售情况，不断提高食品质量。
13、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻食品卫生和厨房卫生制度。
14、定期实施和开展厨师技术培训，并对厨师技术水平进行考核、评估。
入职要求:
1、热爱餐饮行业，服从安排，有相关餐饮行业3年以上工作经验优先。
2、吃苦耐劳，团结同事
3、懂粤语优先！！！！
(注:工作地点广州或深圳)
会有加班 需要出差 需要管理团队