岗位职责：
一、 人员的训练与发展
1、 确保餐厅的组织架构完整，招募、训练、发展餐厅的管理组；
2、 提高餐厅管理组的能力，辅导餐厅团队达成营运各项指标；
3、 监督、指导餐厅团队的工作表现，知人善用。
二、 营运系统的建设与优化
1、 各项营运系统的建设与优化；
2、 餐厅营运标准的执行与评估。
三、 指导餐厅的各项营运工作（即审核餐厅各项营运指标与工作计划）
1、 推动餐厅顾客满意的持续表现；
2、 发掘餐厅营业额增长的机会点；
3、 管理控制餐厅的营业成本与经营费用，提升餐厅的利润；
4、 推动公司的企业文化与经营理念。
四、 资源整合
1、引导公司各部门资源，为餐厅提供有力的后勤保障；
2、引导公共关系部处理对外的公共关系。

任职资格：
1、酒店管理、工商管理、市场营销、中文等相关专业大专及以上学历，年龄40岁以下，性别不限；
2、熟悉连锁餐饮及快速消费品行业的运作模式及相关法律法规，具有丰富的营运管理知识；具有出色的组织、协调、沟通、分析和判断能力；具有优秀的团队管理能力和文字表达能力；
3、五年以上连锁餐饮企业营运管理工作经验，一年以上区域营运管理经验；
4、具有良好的职业心态、职业道德、责任意识、服务意识和团队协作精神；具备良好的开拓能力、沟通技巧、团队建设能力、教练与辅导能力、执行能力；
5、能承受较大的工作压力，并能在压力下出色的完成工作；能独立应付、处理突发事件；
6、熟悉运营发展趋势，运营管理模式和工作流程；
7、有良好的战略规划、统筹分析能力；
8、良好的电脑操作技能。