岗位职责：
2.1积极推行公司的制度、规范、流程，并严格执行；
2.2负责餐厅的各项安全；
2.3负责员工考勤的监督；
2.4负责调动员工的工作积极性，带领团队人员努力完成公司的各项经营指标；
2.5做好员工关系管理；
2.6对各种流程、标准进行监督指导；
2.7做好客情的维护，提升顾客满意度；
2.8做好物料预估和储存保管工作。监控物料出入库管理和安全管理，做好库存物料的维护和防损工作，确保分店库存准确率。做好各类单据的核对与审批；
2.9组织市场调研，收集竞争对手及市场信息，定期对分店的整体经营状况进行分析评估，并及时向公司提供可行性数据分析及营销建议；
2.10分析财务数据；
2.11负责餐厅后备梯队的建设及培养；
2.12做好员工的培训与考核工作；
2.14做好公司或上司安排的其他工作；
2.13组织召开餐厅的会议；
任职资格：
1、熟悉高级餐饮行业现状和发展趋势，熟悉涮涮锅运营流程；
2、同行业5年以上工作经验；
3、熟练掌握office等办公软件；
4、有带领团队工作的经验。