任职资格：
1、 对本部门商品和操作熟悉；
2、 有超市食品加工工作经验者优先考虑；
3、 了解卖场的各项规章制度，熟悉商品的流转程序，掌握商品的验收标准和验收知识；
4、 熟悉商品的陈列和安全存放常识；
5、 掌握安全消防知识和应急处理的能力；
6、 具有一定的服务意识，服务和协作意识强。

岗位职责
1、执行本岗位对个人卫生和食品加工卫生标准的职责要求；
2、按照销售计划、参照加工标准和配方，进行商品加工；
3、对原材料、耗材的订货申请、保管和领用，并保证其存量合理、存储安全；
4、负责加工品的质量符合标准并控制损耗在规定的幅度内；
5、检查售卖品的质量是否具有色香味形齐全；
6、正确地执行各项岗位程序，如解冻、清洁、消毒、防交叉感染、生熟分开、先进先出等；7、安全生产、安全用电用气，避免工伤事故的发生；
8、负责本岗位所有的工具、器具、材料、工作区域的清洁卫生，反馈外包消杀的状；
9、服务顾客，接受顾客意见，不断改进和推陈出新。