职位描述
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粤菜客家菜厨师一名
1、身体健康，擅长客家菜，粤菜，3-5年粤菜客家菜厨师及行政事务；
3、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
4、负责制订厨房的各种工作计划；
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
7、督导厨房各岗位对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食
品成本；
8、妥善处理客人对出品的投诉；
9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
10、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
11、工资面议。
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