1.负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，代领全部人员完成伙食保障任务；
2.严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠；
3.严格掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多；
4.掌握每天的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费；
5.提高安全意识，加强对水、电、煤气的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；
6.负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
职位福利：五险、绩效奖金、全勤奖、包吃、包住
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