职位描述:
岗位职责:
做好经理的助手,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格督导和训练,认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,了解当日VIP客人的接待情况。
抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
召开班前班后会议,落实每天工作计划,保持好餐厅整洁。
开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况,收餐后检查列柜内餐具备放情况。
检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。
负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理,每天收集反馈各种出品质量信息。
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任职资格:
1、高中以上学历;
2、有相关工作经验者优先;
3、具有较强的沟通能力及服务意识,吃苦耐劳;
4、年龄18-35岁,身体健康。